素西洋菜汤+韭菜蛋

今早，我又动用我的美丽食谱。我7.30am起床后往巴刹里跑，买了一大堆我都不熟悉的菜，潺采(ang cai)，leeks, 韭菜chives，西洋菜watercress. 那位卖菜叔叔送我韭菜，太开心了！！
西洋菜汤：
1）红枣，西洋菜， 水豆腐，土豆，盐。煲汤




韭菜蛋
1）炒胡萝卜丝及四季豆。
2）将韭菜及（1）放进蛋，放酱清
3） 煎